La Carbonara di carciofi
Anche le ricette più note e amate della tradizione culinaria italiana possono trasformarsi in piatti nuovi grazie ad accostamenti cui
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piatto tipico
Acquasale lucana
L’acquasale lucana è un piatto di tradizione povera, contadina. Quando il pane avanzava e diventava troppo duro per essere mangiato
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Piatto di erbe alla lucana
Il piatto di erbe alla lucana ha come protagonista la melanzana. Questo ortaggio è un elemento comune della cucina del
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Spaghetti bresaola e salsa leggera di parmiggiano e panna
Gli spaghetti bresaola e salsa leggera di parmiggiano e panna, sono un primo semplice e veloce. Occorrono pochi ingredienti, di
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