Calendario della Verdura di Stagione
Come per la frutta di stagione, abbiamo riportato di seguito una tabella riepilogativa dei periodi di maturazione naturale della Verdura.
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patate
Patate con peperoni cruschi
Lessare le patate sino a quando risulteranno ammorbidite. In una padella antiaderente scaldare abbondante olio extravergine d’oliva. Appena l’olio sarà
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Capriccio di patate al Casera
Il Capriccio di patate al Casera è un piatto tipico della tradizione culinaria della Lombardia originario della zona della Valtellina
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