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Sapori lucani

Scopri i piatti tipici della Basilicata

13 Novembre 201726 Marzo 2020 Maria Bianchi Aglianico del Vulture, Amaro lucano, Basilicata, Caciocavallo Silano, Canestrato di Moliterno, cutturiddu, fagioli di Sarconi, fave e cicoria, gnummareddi, i fagioli bianchi di Rotonda, legumi, lucani, Lucania, Matera, matera doc, Melanzana Rossa di Rotonda, olio d'oliva del vulture, olive infornate di Ferrandina, Pane, pane di Matera, pasta, pecorino di sarconi, Peperone di Senise, peperoni cruschi, pezzente, piatti tipici, piatto di erbe alla lucana, prodotti tipici, prosciutto di Marsicovetere, soppressata. lucanica, terre dell'alta val d'angri, vino

I piatti tipici della Basilicata sono costituiti da elementi che accomunano tutti i paesi che gravitano nell’area mediterranea come pane,

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Carbonara

La Carbonara, il piatto più famoso d’Italia

11 Novembre 201711 Aprile 2022 Niccolò Primo carbonara, carbonari, Est! Est! Est!, Frascati, guanciale, lazio, pasta, pasta alla carbonara, pecorino romano, seconda guerra mondiale, umbria

La Carbonara è probabilmente il piatto più famoso della cucina italiana nonché probabilmente il più famoso tra i piatti tipici

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strascinati

Strascinati fatti in casa

30 Giugno 201530 Giugno 2015 Maria Bianchi farina, fatta in casa, home made, pasta, Strascinati

Ingredienti per 4 persone 600 gr Farina di grano duro Acqua tiepida Sale q.b Preparazione Disporre su una spianatoia la

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