La pasta ripiena dell’Emilia Romagna presenta numerose varianti. Tortellini, cappelletti, anolini e cappellacci ed ancora tortelli e tortelloni. Tutte simili
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La storia dei Tortellini di Bologna è curiosa e divertente. Correva l’anno 1965 quando l’imprenditore Giovanni Poggi insieme ad un
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Le Olive infornate di Ferrandina sono famose per essere le ideali compagni di tavola dei prelibati salumi lucani e dei
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Piatto simbolo di Amatrice, piccolo comune in provincia di Rieti nel Lazio, la pasta all’Amatriciana è uno dei più conosciuti
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Il maestro Ezio Flammia, uno dei maggiori studiosi ed esperti nazionali in tema di lavorazione e storia della cartapesta, ci
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Il baccalà e i fiori di zucca sono un accostamento decisamente indovinato. Entrambi sono alimenti popolari, in quanto molto economici,
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Gli Arancini sono un piatto tipico della Sicilia. Qui si presenta una variante di questa gustosa ricetta con un ingrediente
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Cosa mangiare in Valle d’Aosta?I piatti tipici della Valle d’Aosta sono composti principalmente da prodotti alpini, rendendo la gastronomia della regione molto diversa
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La lingua in salsa rossa è un piatto tipico della gastronomia piemontese. Nell’astigiano viene servita normalmente come antipasto, ma la
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I Piatti tipici del Piemonte rispecchiano la geografia di questa splendida terra, con tanti aspetti in comune con la gastronomia
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