Autore: Niccolò Primo

Pop 

Tiramisù alla frutta

12 Novembre 20178 Novembre 2017 Niccolò Primo 0 Commenti ananas, arance, banane, fragole, kiwi, pesche noci, savoiardi, tiramisù alla frutta

Solitamente il Tiramisù alla frutta viene proposto durante la stagione estiva ma siamo certi che gli amanti della frutta non

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Pop 

Torta alle castagne

11 Novembre 20178 Novembre 2017 Niccolò Primo 0 Commenti panna montata, torta alle castagne

Sono molte le regioni d’Italia in cui si prepara la torta alle castagne, molto semplice, dall’ottimo sapore e facile da realizzare. Ingredienti: 250 g

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Piatti Tipici 

La Carbonara, il piatto più famoso d’Italia

11 Novembre 201711 Aprile 2022 Niccolò Primo carbonara, carbonari, Est! Est! Est!, Frascati, guanciale, lazio, pasta, pasta alla carbonara, pecorino romano, seconda guerra mondiale, umbria

La Carbonara è probabilmente il piatto più famoso della cucina italiana nonché probabilmente il più famoso tra i piatti tipici

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Piatti Tipici 

Scopri i Piatti Tipici del Lazio

10 Novembre 201711 Aprile 2022 Niccolò Primo Abbacchio alla Cacciatora, Abbacchio Arrosto con Patate, Acquacotta alla Maremmana o Acquacotta di Viterbo, Baccalà ai Semi di Lavanda, Barabbata, Barchette di Ricotta e Castagne, Barchette Marzolina e Nocciole, Broccoletti e Salsiccia, Bucatini all'amatriciana, Cacio e Pere, carbonara, carciofi alla giudia, Castagnole Viterbesi, Ceci e Baccalà, Ciambelline di Patare, Cicerchiata, Coda alla Vaccinara, Coratella d'Abbacchio con carciofi, Fagioli alla De Noantri, Fagottino Pasta Fillo, Farro al Tartufo di Leonessa, Filetti di Baccalà, Finocchi Gratinati, Fiori di Zucca fritti, Gnocchi alla romana, Involtini Pancetta e Zucchine, lazio, Lazio piatti tipici, Lenticchie di Onano con Salsicce, Mezze maniche con i Broccoletti di Anguillara Sabazia, Minestra Broccoli e Arzilla, Minestra ceci e Castagne dei Monti Cimini, Mini Charlotte, Mini Tiella di Gaeta, Mousse di Ricotta di Capra e Peperone di Pontecorvo, pajata, Pane di Mozzarella DOP con Conciato di San Vittore, Panzanella e Alici, Pappafuocchie, Pasta e Broccoli Romaneschi, Piatti Tipici del Lazio, Pollo con i peperoni alla Romana, Polpette di Patate di Leonessa, Polpettine con Ricotta Romana, quinto quarto, Risotto con Broccolo Romanesco, Risotto con Broccolo Romanesco e Castagne, Salsiccia al Coriandolo di Monte San Biagio, Saltimbocca alla Romana, Sformato di Arzilla e Broccoli, Spaghetti alla Carrettiera, Spaghetti alla Gricia, Spaghetti Cacio e Pepe, Stracciatella alla Romana, Sugo Aglione di Orvinio, Tortino di Aliciotti con l'Invidia, Tozzetti o Fettarelle alla Nocciole di Viterbo, Zafferano e Scamorza

La cucina del Lazio è tendenzialmente povera, perché di derivazione popolare, con usi e gusti decisamente contadini, seppure possa essere

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Destinazioni 

Sagra della Patata di Leonessa

10 Novembre 20179 Novembre 2017 Niccolò Primo Ballo della Pupazza, lazio, Lazio piatti tipici, Leonessa Sagra della Patata, Madonna di San Matteo, Sagre dei Prodotti Tipici del Lazio

Nel 1990 nasce la Sagra della Patata di Leonessa, un evento che si svolge per due giorni, ogni secondo sabato

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Alimenti 

Calendario della Verdura di Stagione

9 Novembre 20177 Gennaio 2019 Niccolò Primo 2 Commenti asparagi, bietole, broccoli, calendario verdura stagione, carciofi, cardi, carote, cavolfiore, cavoli, cetrioli, cicorie, cime di rapa, cipolle, cipolline, fagiolini, fave, finocchio, Frutta di Stagione, insalata, melanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, radicchio, ravanelli, rucola, sedani, spinaci, verdura di stagione, zucche, zucchine

Come per la frutta di stagione, abbiamo riportato di seguito una tabella riepilogativa dei periodi di maturazione naturale della Verdura.

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Piatti Tipici 

Spaghetti con le Vongole

9 Novembre 201714 Dicembre 2021 Niccolò Primo 0 Commenti bottarga, cucina napoletana, cucina tradizionale, olio evo, pomodorini, spaghetti con le vongole, spaghetti con le vongole in rosso

Gli spaghetti con le vongole sono una ricetta tipica della tradizione culinaria Napoletana. Di spaghetti con le vongole esistono tre

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Piatti Tipici 

Risotto allo Zafferano: leggenda, storia e ricetta

8 Novembre 201719 Giugno 2021 Niccolò Primo aragonesi, De.Co., Ducato di Milano, Napoli, Pianura Padana, Risotto alla milanese, Risotto allo Zafferano, Sforza, sicilia, Valerio di Fiandra

Il risotto allo Zafferano è un piatto tipico della cucina milanese, caratterizzato da un colore giallo acceso e diffuso in

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Feste Tradizionali Tempo Libero 

Le feste tradizionali dell’Abruzzo

8 Novembre 201711 Aprile 2022 Niccolò Primo abruzzo, Angizia, Ballo dell'Insegna, Bucchiarico, Cappelle sul Tavo, Castel Campagna, chieti, Cocullo, Coculo, Desolata di Teramo, Fara Filiorum Petri, Festa dei Banderesi, Festa dei Separi, Festa del Bue Bianco di San Zopito a Loreto Aprutino, Festa del Catenaccio a Scanno, festa del Pioppo a Sant'Omero, Festa della Giostra a Sulmona, Festa della Perdonanza, festa della Squilla della Campanella, festa della trebbiatura, Festa di Sant'Antonio Abate, fiera dell'Assunta a Castel Campagna, Forcella, Gessopalena, Giovenco, L'Aquila, Lanciano, Liri, Loreto Aprutino, Luco dei Marsi, Madonna che scappa in piazza Sulmona, Marsi, Navelli, Palio delle Pupe a Cappelle sul Tavo, Patrola Peligna, Pescara, Pietranico, Pretoro, Processione dei Trinitari a Sulmona, processione del Cristo Morto Chieti, Rivisondoli, Roccaraso, rogo delle farchie, Sacra Spian, San Giovanni Battista a Bisegna, San Giovanni Battista a Civitella Roveto, San Giovanni Lipioni, Sant'Andrea pescatore a Pescara, Sant'Omero, Santa Maria Maggiore a Vasto, Scanno, Sulmona, Teramo, Trebbiatura, Trionfo della Pace a Teramo, vasto, villamagna

Le feste tradizionali dell’Abruzzo sono un patrimonio eccezionale con millenni di storia, usi e tradizioni, custodito nell’entroterra dell’Abruzzo e ancora

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Piatti Tipici 

Scopri i piatti tipici della Puglia

7 Novembre 201726 Marzo 2020 Niccolò Primo Burrata, capocollo di Martina Franca, Cartellate, chiancarelle, ciambotto barese, ciceri e tria, Farrata, gli spaghetti al sugo di capitone e anguilla, gli spaghetti al sugo di seppie, gnocchetti, la zuppa di pesce con cipolla pomodoro e olio, le anguille di Lesina alla brace, le cozze pelose di Taranto, le seppie ripiene di Manfredonia, macellerie della Murgia barese e tarantina, mozzarella di Gioia del Colle, orecchiette, orecchiette con le cime di rapa, Ostie Ripiene, Pasticciotti, piatti tipici della Puglia, pomodori scattariciati, Porceddhuzzi, Prupati, scapece, Strascinati, troccoli

La regione Puglia ha una cucina ricca di piatti tipici, nonostante gli elementi base della sua tradizione e le origini

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