Calendario della Verdura di Stagione
Come per la frutta di stagione, abbiamo riportato di seguito una tabella riepilogativa dei periodi di maturazione naturale della Verdura.
Oggi è facile trovare sia nei supermercati che nei mercati verdura anche fuori stagione. I motivi per cui ciò è possibile sono legati alla continua ricerca e alle moderne tecniche di coltivazione. Queste rendono disponibili non solo le primizie ma soprattutto verdura fuori stagione durante tutto il corso dell’anno.
Conoscere e consumare la verdura di stagione è più sano, economico ed ecologico.
Calendario della Verdura di Stagione:
VERDURA DI STAGIONE |
Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
asparagi | Mar | Apr | Mag | |||||||||
bietole | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
broccoli | Gen | Feb | Mar | Set | Ott | Nov | Dic | |||||
carciofi | Gen | Feb | Mar | Apr | Giu | Ott | Nov | Dic | ||||
cardi | Gen | Feb | Nov | Dic | ||||||||
carote | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
cavolfiori | Gen | Feb | Mar | Apr | Ott | Nov | Dic | |||||
cavoli | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
cetrioli | Feb | Giu | Lug | Ago | Set | |||||||
cicorie | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
cime di rapa | Gen | Feb | Dic | |||||||||
cipolle | Apr | Mag | Giu | Lug | ||||||||
cipolline | Mar | Apr | Mag | |||||||||
fagiolini | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | |||||||
fave | Apr | Mag | Giu | Lug | ||||||||
finocchio | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Ott | Nov | Dic | ||||
insalata | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | ||
melanzane | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | |||||||
patate | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
peperoni | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | |||||||
piselli | Mag | Giu | ||||||||||
pomodori | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | |||||||
porri | Gen | Feb | Mar | Apr | Set | Ott | Nov | Dic | ||||
radicchio | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
ravanelli | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | |||||
rucola | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | |||||||
sedani | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
spinaci | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Set | Ott | Nov | Dic | |||
zucche | Gen | Feb | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | |||||
zucchine | Giu | Lug | Ago | Set | ||||||||
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Se hai trovato interessante questo articolo sulla Verdura di Stagione e vuoi avere maggiori informazioni e conoscere il Calendario della Frutta di Stagione, puoi consultare l’elenco riepilogativo dei periodi di maturazione naturale della della Frutta di Stagione nel seguente articolo.
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